18 martie 2020

Ingrediente:

- 1/2 cartof dulce

- 1/2 dovlecel zucchini

- 1 lingurița ulei de cocos (presat la rece)

- 1 ou de in (o lingura semințe de in măcinate și 3 linguri de apă)

- 1 cana făina

- 5 g praf de copt

Mod de preparare:

1. Fierbeti cartoful dulce si zucchiniul pana devin foarte moi.

2. Pasati legumele pana obtineti un piure.

3. Faceti un ou de in folosind o lingura de seminte de in maruntite intr-o rasnita si 2 linguri de apa, lasati praful de in sa se hidrateze 5 minute inainte de a il folosi.

4. Adaugati faina, praful de copt, oul de in si uleiul de cocos si amestecati comppozitia pana toate ingredientele sunt incorporate foarte bine.

5. Incingeti o tigaie non stick si turnati cate 2-3 linguri din compozitie pentru a da forma clatitelor pufoase.

6. Lasati fiecare clatita in tigaie 2-3 minute pe fiecare parte sau pana observati ca se formeaza niste bule de aer deasupra.

 

 

Clatite pufoase cu cartof dulce